安科瑞餐飲油煙污染在線監(jiān)測系統(tǒng)

一新體系、云平臺簡介

1、概述

功能：

餐飲業(yè)油煙是大氣中揮發(fā)性有機物（VOCS）和PM10的主要來源之一創造。近年來隨著環(huán)保治理的加強不難發現，各級政府不斷強化餐飲經(jīng)營商全覆蓋安裝油煙凈化器工作，但在監(jiān)管上仍存在一些問題和漏洞設備製造。

（1）主動環(huán)保意識差：多數(shù)中小型餐飲業(yè)主認為持有工商發展需要、食藥等部門的證件即可合法經(jīng)營，忽視了環(huán)評審批管理，導致廚房油煙凈化設(shè)施安裝無規(guī)范要求顯示；

（2）因油煙凈化設(shè)施功率大小直接影響購置安裝成本和油煙凈化效果，盡管安裝了凈化設(shè)備效率和安，凈化效果不好的油煙擾民投訴問題也時有發(fā)生設計能力；

（3）商家自律監(jiān)管難：在檢查過程中，餐飲業(yè)主雖安裝了油煙凈化設(shè)備範圍，但沒有做到自覺維護使用求得平衡，定期清洗效果不明顯；

（4）監(jiān)察難度大：餐飲企業(yè)數(shù)量巨大空間廣闊，靠人力監(jiān)管無法實現(xiàn)全覆蓋至關重要，有些監(jiān)測項目需要專業(yè)檢測公司和專業(yè)設(shè)備多次采樣，較長時間的分析鑒定用的舒心，監(jiān)察成本高技術發展、難度大。

為了彌補現(xiàn)存餐飲行業(yè)在煙油監(jiān)測上的漏洞集成，同時便利監(jiān)管部門的監(jiān)察重要手段，安科瑞油煙監(jiān)測云平臺應(yīng)運而生。油煙監(jiān)測模塊通過2G/4G與云端平臺進行通信和數(shù)據(jù)交互穩定性，系統(tǒng)能夠?qū)ζ髽I(yè)餐飲設(shè)備的開機狀態(tài)像一棵樹、運行狀態(tài)進行監(jiān)控；實現(xiàn)開機率監(jiān)測去突破，凈化效率監(jiān)測能運用，設(shè)施停運告警，待清洗告警智能設備，異常告警等功能不可缺少；對采集數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計分析、排名等統(tǒng)計功能特點；較之傳統(tǒng)的靜電監(jiān)測方案積極回應，更具安全性和實效性重要性。

2、應(yīng)用場所

二多種場景、平臺結(jié)構(gòu)

       平臺GIS地圖采集餐飲油煙處理設(shè)備運行狀態(tài)和油煙排放的濃度數(shù)據(jù)多元化服務體系，自動對超標排放及異常企業(yè)進行提示預警，監(jiān)管部門可迅速進行處理使用，督促餐飲企業(yè)整改設(shè)備大幅拓展，并定期清洗、維護更加堅強，實現(xiàn)減排環(huán)保與時俱進，不擾民等目的。

現(xiàn)場安裝監(jiān)測終端初步建立，持續(xù)監(jiān)測油煙凈化器的工作狀態(tài)綜合運用，包括設(shè)備運行的電流，同時結(jié)合排煙口的揮發(fā)性物質(zhì)的方法、顆粒物濃度等

進行對比分析實事求是，一旦排放超標，系統(tǒng)會發(fā)出異常信號落到實處。

油煙監(jiān)測設(shè)備用來監(jiān)測油煙責任製、顆粒物、NmHc等數(shù)據(jù)

凈化器和風機配合對油煙進行凈化處理倍增效應，同時對凈化設(shè)備的電流進行監(jiān)測

設(shè)備通過4G網(wǎng)絡(luò)將采集的數(shù)據(jù)上傳至遠程云端服務(wù)器

三規則製定、平臺主要功能

在線監(jiān)測

對油煙排污數(shù)據(jù)的監(jiān)測，包括油煙排放濃度優化服務策略，顆粒物關規定，NmHc等數(shù)值采集監(jiān)測；同時對監(jiān)控風機和凈化器的啟停狀態(tài)兩個角度入手、運行數(shù)據(jù)進行監(jiān)測建強保護。

告警數(shù)據(jù)監(jiān)測

系統(tǒng)根據(jù)采集的油煙數(shù)值大小，產(chǎn)生對應(yīng)的排放超標告警生產效率；對凈化器的運行數(shù)據(jù)分析使命責任，上傳凈化設(shè)備對應(yīng)的運行、停機使用、故障等告警事件強化意識。

數(shù)據(jù)分析

運行時長分析，離線分析基本情況；告警占比、排名分析高端化；歷史數(shù)據(jù)統(tǒng)計力量，企業(yè)分析報告等。

隱患管理

系統(tǒng)對采集的告警數(shù)據(jù)分析，產(chǎn)生對應(yīng)的隱患記錄深入實施，派發(fā)至關重要、處理隱患，及時處理告警效果，形成閉環(huán)有所應。

基礎(chǔ)數(shù)據(jù)維護

個人信息、權(quán)限維護合作關系，企業(yè)信息錄入著力提升，對應(yīng)測點信息錄入等。

數(shù)據(jù)服務(wù)

數(shù)據(jù)采集傳遞，短信提醒融合，數(shù)據(jù)存儲和解析。

設(shè)備清洗維護

對油煙監(jiān)測設(shè)備制定濾芯清洗/更換的維護計劃相關性，在設(shè)定的期限超期后穩中求進，系統(tǒng)會產(chǎn)生對應(yīng)的報警，來提醒用戶對采 集濾芯進行更換或者清洗操作最深厚的底氣。

四協同控製、業(yè)務(wù)模式

（一）數(shù)據(jù)托管方式

安科瑞指導用戶完成油煙監(jiān)測設(shè)備的安裝，用戶將數(shù)據(jù)上傳至安科瑞油煙監(jiān)測運營云平臺品質，委托安科瑞管理利用好，按規(guī)定/約定收取托管費用。

（二）用戶自建平臺

平臺建在用戶監(jiān)控室內(nèi)硬件客戶可以按照我方推薦設(shè)備配置標準采購或者申請阿里云服務(wù)器最為顯著。安科瑞為客戶完成平臺的建設(shè)和運管隊伍的培訓尤為突出。