餐飲行業(yè)污染物排放在線監(jiān)測系統(tǒng)

一動力、云平臺(tái)簡介

1、概述

功能：

餐飲業(yè)油煙是大氣中揮發(fā)性有機(jī)物（VOCS）和PM10的主要來源之一互動式宣講。近年來隨著環(huán)保治理的加強(qiáng)效高性，各級(jí)政府不斷強(qiáng)化餐飲經(jīng)營商全覆蓋安裝油煙凈化器工作，但在監(jiān)管上仍存在一些問題和漏洞自動化。

（1）主動(dòng)環(huán)保意識(shí)差：多數(shù)中小型餐飲業(yè)主認(rèn)為持有工商提升、食藥等部門的證件即可合法經(jīng)營，忽視了環(huán)評(píng)審批不折不扣，導(dǎo)致廚房油煙凈化設(shè)施安裝無規(guī)范要求支撐能力；

（2）因油煙凈化設(shè)施功率大小直接影響購置安裝成本和油煙凈化效果，盡管安裝了凈化設(shè)備高效利用，凈化效果不好的油煙擾民投訴問題也時(shí)有發(fā)生特征更加明顯；

（3）商家自律監(jiān)管難：在檢查過程中長效機製，餐飲業(yè)主雖安裝了油煙凈化設(shè)備，但沒有做到自覺維護(hù)使用數字技術，定期清洗效果不明顯奮戰不懈；

（4）監(jiān)察難度大：餐飲企業(yè)數(shù)量巨大，靠人力監(jiān)管無法實(shí)現(xiàn)全覆蓋措施，有些監(jiān)測項(xiàng)目需要專業(yè)檢測公司和專業(yè)設(shè)備多次采樣大大縮短，較長時(shí)間的分析鑒定，監(jiān)察成本高緊密相關、難度大不容忽視。

為了彌補(bǔ)現(xiàn)存餐飲行業(yè)在煙油監(jiān)測上的漏洞，同時(shí)便利監(jiān)管部門的監(jiān)察服務體系，安科瑞油煙監(jiān)測云平臺(tái)應(yīng)運(yùn)而生說服力。油煙監(jiān)測模塊通過2G/4G與云端平臺(tái)進(jìn)行通信和數(shù)據(jù)交互，系統(tǒng)能夠?qū)ζ髽I(yè)餐飲設(shè)備的開機(jī)狀態(tài)分析、運(yùn)行狀態(tài)進(jìn)行監(jiān)控表示；實(shí)現(xiàn)開機(jī)率監(jiān)測，凈化效率監(jiān)測非常激烈，設(shè)施停運(yùn)告警競爭力所在，待清洗告警，異常告警等功能領域；對(duì)采集數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析溝通機製、排名等統(tǒng)計(jì)功能；較之傳統(tǒng)的靜電監(jiān)測方案註入新的動力，更具安全性和實(shí)效性領先水平。

2、應(yīng)用場所

二雙重提升、平臺(tái)結(jié)構(gòu)

      平臺(tái)GIS地圖采集餐飲油煙處理設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)和油煙排放的濃度數(shù)據(jù)戰略布局，自動(dòng)對(duì)超標(biāo)排放及異常企業(yè)進(jìn)行提示預(yù)警，監(jiān)管部門可迅速進(jìn)行處理求索，督促餐飲企業(yè)整改設(shè)備讓人糾結，并定期清洗、維護(hù)穩定發展，實(shí)現(xiàn)減排環(huán)保基石之一，不擾民等目的。

現(xiàn)場安裝監(jiān)測終端增持能力，持續(xù)監(jiān)測油煙凈化器的工作狀態(tài)共同努力，包括設(shè)備運(yùn)行的電流，同時(shí)結(jié)合排煙口的揮發(fā)性物質(zhì)、顆粒物濃度等

進(jìn)行對(duì)比分析逐漸完善，一旦排放超標(biāo)參與能力，系統(tǒng)會(huì)發(fā)出異常信號(hào)。

油煙監(jiān)測設(shè)備用來監(jiān)測油煙是目前主流、顆粒物充分發揮、NmHc等數(shù)據(jù)

凈化器和風(fēng)機(jī)配合對(duì)油煙進(jìn)行凈化處理，同時(shí)對(duì)凈化設(shè)備的電流進(jìn)行監(jiān)測

設(shè)備通過4G網(wǎng)絡(luò)將采集的數(shù)據(jù)上傳至遠(yuǎn)程云端服務(wù)器

三優勢領先、平臺(tái)主要功能

在線監(jiān)測

對(duì)油煙排污數(shù)據(jù)的監(jiān)測迎來新的篇章，包括油煙排放濃度，顆粒物推動並實現，NmHc等數(shù)值采集監(jiān)測薄弱點；同時(shí)對(duì)監(jiān)控風(fēng)機(jī)和凈化器的啟停狀態(tài)、運(yùn)行數(shù)據(jù)進(jìn)行監(jiān)測優化程度。

告警數(shù)據(jù)監(jiān)測

系統(tǒng)根據(jù)采集的油煙數(shù)值大小積極性，產(chǎn)生對(duì)應(yīng)的排放超標(biāo)告警；對(duì)凈化器的運(yùn)行數(shù)據(jù)分析不斷豐富，上傳凈化設(shè)備對(duì)應(yīng)的運(yùn)行實施體系、停機(jī)、故障等告警事件創新的技術。

數(shù)據(jù)分析

運(yùn)行時(shí)長分析發揮，離線分析；告警占比快速增長、排名分析；歷史數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)占，企業(yè)分析報(bào)告等高質量。

隱患管理

系統(tǒng)對(duì)采集的告警數(shù)據(jù)分析，產(chǎn)生對(duì)應(yīng)的隱患記錄激發創作，派發(fā)前景、處理隱患，及時(shí)處理告警增幅最大，形成閉環(huán)共享應用。

基礎(chǔ)數(shù)據(jù)維護(hù)

個(gè)人信息、權(quán)限維護(hù)標準，企業(yè)信息錄入示範推廣，對(duì)應(yīng)測點(diǎn)信息錄入等。

數(shù)據(jù)服務(wù)

數(shù)據(jù)采集即將展開，短信提醒大幅增加，數(shù)據(jù)存儲(chǔ)和解析。

設(shè)備清洗維護(hù)

對(duì)油煙監(jiān)測設(shè)備制定濾芯清洗/更換的維護(hù)計(jì)劃，在設(shè)定的期限超期后等特點，系統(tǒng)會(huì)產(chǎn)生對(duì)應(yīng)的報(bào)警建言直達，來提醒用戶對(duì)采 集濾芯進(jìn)行更換或者清洗操作。

四至關重要、業(yè)務(wù)模式

（一）數(shù)據(jù)托管方式

安科瑞指導(dǎo)用戶完成油煙監(jiān)測設(shè)備的安裝不久前，用戶將數(shù)據(jù)上傳至安科瑞油煙監(jiān)測運(yùn)營云平臺(tái)，委托安科瑞管理提升行動，按規(guī)定/約定收取托管費(fèi)用綜合措施。

（二）用戶自建平臺(tái)

平臺(tái)建在用戶監(jiān)控室內(nèi)硬件客戶可以按照我方推薦設(shè)備配置標(biāo)準(zhǔn)采購或者申請(qǐng)阿里云服務(wù)器。安科瑞為客戶完成平臺(tái)的建設(shè)和運(yùn)管隊(duì)伍的培訓(xùn)自然條件。